Булгурот се вари, а пилешкото (сејтанот/тофуто) се пропржува една мала лажичка маслиново претходно исечено ситни коцкички за да биде спремно за салатата (ВНИМАНИЕ: рецептот за денешната вечера исто содржи пржено пилешко, добра идеа е да пропржиш поголема количина одеднаш). Салатата се сецка и мешаш сѐ заедно. На здравје! Доколку ептен ти се брза и немаш време, пилешкото замени го со туна конзерва.