ЕСЕНСКА САЛАТА

Состојки:

3 лажици киноа
1 сладок компир (до 80 гр)
2 раце рукола
½ портокал
30 гр фета сирење
Неколку зрна калинка (за декорација)
1 лажица маслиново масло
1 лажиче сенф
Малку сок од лимон
Сол и црн бибер по вкус

Начин на подготовка:

Свари ја киноата во мало тенџере додека не омекне (околу 15-20 минути).
Додека киноата се вари, исчисти го и испечи го сладкиот компир во рерна или свари го до омекнување.
Во длабока чинија, постави ја руколата како основа.
Додади ја исцедената киноа и испечениот сладок компир исечен на коцки.
Додади ги парчињата портокал и нароси со ронетата фета.
За дресинг: измешај маслиново масло, сенф и сок од лимон, и додади сол и црн бибер по вкус.
Прелиј ја салатата со дресингот и декорирај со зрна калинка.
Промешај и сервирај.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете ја количината на киноа на 5 лажици за повеќе јаглехидрати.
Додадете дополнителни 50 гр пилешки гради или туна за зголемен внес на протеини.
Додадете авокадо за повеќе здрави масти и калории.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете семки од сончоглед или тиква за дополнителна текстура и хранливост.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, овој рецепт е природно без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги остатоците во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Може ли да користам друг вид на зелена салата?
Да, можете да ја замените руколата со спанаќ, блитва или мешана зелена салата.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Да, свежи билки како магдонос или нане, малку балсамико или оцет од јаболко можат да додадат дополнителен вкус.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 320 kcal
Протеини: 8 грама
Јаглехидрати: 45 грама
Влакна: 8 грама
Шеќери: 12 грама
Масти: 12 грама

Микронутриенти:

Витамин А: 6000 IU
Витамин Ц: 40 мг
Калциум: 120 мг
Железо: 2.5 мг
Магнезиум: 80 мг
Фосфор: 140 мг
Калиум: 450 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):