ТОПЛА ЗИМСКА САЛАТА

Состојки:

• 80 гр црвена леќа
• 150 гр свежи печурки
• 1 чешне лук
• 1 рака рукола
• Малку црвен кромид (опционално)
• Сол, балсамико и маслиново масло по вкус
• Шери домати (по желба)

Начин на подготовка:

1. Сварете ја црвената леќа во доволно вода додека не омекне (околу 15 минути). Пазете да не се превари.
2. Паралелно, на средна температура, пропржете ги печурките во малку маслиново масло. Додадете го ситно сечканиот лук и пржете уште неколку минути.
3. Во длабок сад, комбинирајте ги сварената леќа и пропржените печурки со лук.
4. Додадете ја руколата, шери доматите, и опционално ситно сечканиот црвен кромид.
5. Зачинете со сол, балсамико и маслиново масло по вкус. Промешајте добро и послужете ја салатата.

Прилагодување за мускулна маса:

• Зголемете ја количината на леќа на 100 гр за повеќе протеини.
• Додадете 100 гр сварено пилешко или туна за дополнителен извор на протеини.
• Вклучете 1 лажица семки од сончоглед или ленено семе за зголемени здрави масти.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете авокадо за повеќе здрави масти или свежи спанаќ и кељ наместо рукола.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, сите состојки се природно без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги остатоците во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Како се загрева овој рецепт?
Може да се јаде ладно како салата или да се загрее кратко во микробранова.

Може ли да користам друг тип на леќа?
Црвената леќа е препорачана заради нејзината брза подготовка и висока содржина на протеини, но може да користите и зелена леќа, само времето за варење ќе биде подолго.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Додадете ореви или семки од тиква за дополнителна текстура и здрави масти.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

• Калории: 270 kcal
• Протеини: 12 грама
• Јаглехидрати: 38 грама
• Влакна: 12 грама
• Шеќери: 4 грама
• Масти: 7 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 15 мг
• Витамин А: 250 IU
• Калциум: 60 мг
• Железо: 3 мг
• Магнезиум: 60 мг
• Калиум: 500 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):

Макронутриенти:

• Калории: 380 kcal
• Протеини: 30 грама
• Јаглехидрати: 40 грама
• Влакна: 13 грама
• Шеќери: 4 грама
• Масти: 12 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 15 мг
• Витамин А: 250 IU
• Калциум: 90 мг
• Железо: 5 мг
• Магнезиум: 90 мг
• Калиум: 600 мг