ПИЛЕШКО ЌЕБАП-ЌОФТЕ

Состојки:

2 лажици ориз
150 гр мелено пилешко (или за ВЕГЕ: 150 гр сејтан)
1 кромид
1 белка од јајце
Малку сок од лимон
Малку магдонос (ситно исечкан)
1 лажица овес
Зачини: шарена сол, бибер, тако, оригано или нане по желба
1 лажица грчки јогурт
Прилог: Краставица салата

Начин на припрема:

Ставете го оризот да се вари. Мала количина е, па можете да го сварите дури и во мало тенџере или ѓезве.
Ако пилешкото не е мелено, изблендирајте го во блендер.
Исецкајте го кромидот на ситно и додајте го во меленото пилешко. Додајте ја белката, сокот од лимон, магдоносот, овесот и сите зачини.
Измешајте ја смесата добро за да стане хомогена. Формирајте топчиња како за ќофтиња.
Печете ги ќофтињата во рерна или во air fryer додека не станат златно кафени и добро испечени.
Во чинија сервирајте ги сварениот ориз и печените ќофтиња. Од страна ставете грчки јогурт и капнете малку маслиново масло врз ќофтињата. Наросете свеж босилек или копар по желба.
Како прилог направете свежа краставица салата или било која зелена салата по ваш избор.

За веге опција, заменете го пилешкото со сејтан, кој треба да се изблендира и да се подготви на истиот начин.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете ја количината на пилешко или сејтан на 200 гр за повеќе протеини.
Додадете уште 1 белка за повеќе аминокиселини.
Користете кафен ориз за подобра исхранителна вредност и повеќе влакна.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете спанаќ или морков во смесата за дополнителни хранливи материи и вкус.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Користете овес без глутен и проверете дали грчкиот јогурт е без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги ќофтињата во фрижидер до 2 дена во затворен сад.

Како се загрева овој рецепт?
Загрејте ги ќофтињата во рерна или air fryer, или на шпорет, со додавање на малку маслиново масло.

Може ли да користам друг тип на јогурт?
Да, можете да користите растителен јогурт, како кокосов или соин, за веганска опција.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Свежи домати, краставица или зелена салата се одличен прилог. Можете да додадете и маслиново масло за повеќе здрави масти.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 400 kcal
Протеини: 25 грама
Јаглехидрати: 35 грама
Влакна: 4 грама
Масти: 12 грама

Микронутриенти:

Витамин Ц: 15 мг
Калциум: 100 мг
Железо: 3 мг
Магнезиум: 50 мг
Фосфор: 200 мг
Калиум: 400 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):