Салата од киноа и црн грав
Приближни макроа по порција:
- Калории: 320 kcal
- Протеини: 12гр
- Јаглехидрати: 54 гр
- Масти: 7гр
Состојки:
- 170 гр киноа
- 400гр лименка црн грав, исцеден и исплакнат
- 150 гр зрна од пченка (свежи или замрзнати)
- 150 гр пиперка, исечкана на коцки
- 75 гр црвен кромид, исечкан на коцки
- 15 g свеж цилантро, сецкан
- 30 ml сок од лимета (сок од 1 лимета или лимон)
- Сол и бибер по вкус
Подготовка:
Киноа: Исплакнете ја киноата под ладна вода. Додадете ја киноата со 360 ml вода во тенџере. Оставете да зоврие, намалете ја топлината, покријте и динстајте околу 15 минути додека не омекне и не се впие водата. Оставете да се излади.
Комбинирајте ги состојките: Во голем сад измешајте ја сварената киноа, црн грав, пченка, пиперка, црвен кромид и магданосот.
Сезона: Додадете сок од лимета, сол и бибер. Добро измешајте да се соедини.
Послужете: Може да се сервира веднаш или да се излади.
Најчести Прашања:
Може ли да ја заменам киноата со друго зрно?
Да, можете да користите 170 гр кафеав ориз, кускус или булгур пченица.
Колку долго се чува оваа салата?
Останува свеж до 3 дена во фрижидер.
Дали овој рецепт е вегански?
Да, сите состојки се од растителна основа.
