Едноставни вегански ќофтиња
Состојки
½ конзерва 200гр црн грав, измиен и исцеден
1 лажички маслиново масло, поделено
1 чешне лук, сецкано
30г мелен овес
1 супена лажица доматно пире
1 лажичка сув босилек
Упатства
1. Подготовка на гравот: Загрејте ја рерната на 180°C. Распоредете го црниот грав на плех обложен со хартија за печење. Печете 6-8 минути додека малку не се распукне. Оставете да се излади.
2. Пропржете го лукот: Во тава, загрејте 2 лажички маслиново масло на средна температура. Додадете го лукот; пржете 1 минута додека не замириса.
3. Блендирајте ја смесата: Ставете го гравот, лукот, овесот, доматното пире, босилекот и луковата сол во блендер. Пулсирајте додека грубо не се соедини (избегнувајте премногу мешање).
4. Формирајте ќофтиња: Користете супена лажица за да земете од смесата, потоа обликувајте топчиња.
5. Готвење: Загрејте ја преостанатата 1 лажичка маслиново масло во тавата. Гответе ги ќофтињата 6-8 минути, вртејќи ги повремено, додека не потемнат и не станат цврсти.
Често поставувани прашања
1. Можам ли да заменам или додадам други состојки?
Да! Додадете ситно сецкани печурки или пиперки за текстура. Заменете го овесот со презла или безглутенски овес.
2. Може ли овој рецепт да биде безглутенски?
Користете безглутенски овес и проверете дали доматното пире е без глутен.
3. Како да ги чувам остатоците?
Во фрижидер до 5 дена или во замрзнувач до 1 месец.
4. Како да ги подгреам?
Подгрејте во рерна на 190°C за 10 минути или во микробранова додека не се стоплат.
5. Можам ли да користам друга маринада?
Пробајте BBQ сос, теријаки, или песто за разновидност.
6. Има ли здрави додатоци?
Додадете ленено семе за омега-3 или спанаќ за дополнителни хранливи материи.
Нутритивни вредности
Калории: ~240
Протеини: 12г
Масти: 12г
Јаглехидрати: 36г
Влакна: 12г
