ЧОРБА ОД ЦРВЕНИ ПИПЕРКИ

Состојки:

3 црвени пиперки
1 кромид
1 чешне лук
Сушени домати (по вкус)
1 парче интегрално лепче
2 лажици грчки јогурт
1 лажиче песто
1 коцка супа (по желба зеленчукова или пилешка)
300 мл вода
Зачини (сол, бибер, чили, или други по вкус)

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 200°C. Пиперките исецкајте ги на парчиња, поставете ги на хартија за печење заедно со лукот, прснете малку сол и печете околу 15-20 минути додека не омекнат и добијат малку боја.
Во меѓувреме, во тенџере пропржете го кромидот на средна температура додека не омекне и стане златно-кафеав.
Откако пиперките и лукот ќе се испечат, додадете ги во тенџерето со кромидот заедно со сушените домати, водата, зачините и коцката супа.
Оставете ја чорбата да зоврие и малку да испари течноста (околу 10 минути), прилагодувајќи ја густината по вкус.
Со рачен блендер изблендирајте ја чорбата додека не стане кремаста и мазна.
Сервирајте во длабока чинија и декорирајте со грчки јогурт и малку песто.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете ја количината на грчки јогурт на 4 лажици за повеќе протеини.
Додадете 50 грама пилешки гради (на коцки) пред блендирањето за дополнителен протеински извор.
Заменете го интегралното лепче со безглутенска опција ако имате чувствителност на глутен.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете свежи домати наместо сушени, или да додадете зеленчук по желба како моркови или тиквички.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, заменете го лепчето со безглутенско и проверете дека коцката супа не содржи глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ја чорбата во затворен сад во фрижидер до 3 дена или замрзнете ја до 1 месец.

Како се загрева овој рецепт?
Загрејте ја чорбата на шпорет или во микробранова печка, додавајќи малку вода ако е потребно за да ја прилагодите густината.

Може ли да користам друг тип на млеко или јогурт?
Да, можете да го замените грчкиот јогурт со растителен јогурт ако сакате да го направите рецептот вегански.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете свежи билки како босилек или магдонос, како и капка маслиново масло за дополнителна хранливост.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 250 kcal
Протеини: 8 грама
Јаглехидрати: 35 грама
Влакна: 6 грама
Масти: 7 грама

Микронутриенти:

Витамин Ц: 120 мг
Витамин А: 2200 IU
Калциум: 100 мг
Железо: 2 мг
Магнезиум: 40 мг
Калиум: 450 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):