ЧОРБА ОД ТИКВА И ЛЕЌА
Состојки:
- 400 г тиква (исецкана)
- 30 г црвена леќа
- 1 парче интегрален леб
- 1 кромид (ситно исецкан)
- 1 морков (ситно исецкан)
- 1 чешне лук (ситно исецкан)
- Целер (опционално, но препорачливо)
- Свеж ѓумбир (по вкус, рендан)
- 1 коцка за супа (зеленчукова)
- 2-3 лажици доматно пире
- Зачини: ким, куркума, црвен пипер, буковец
- Вода (по потреба, околу 150-200 мл)
- 1 лажица маслиново масло
Начин на подготовка:
- Во длабока тава, загрејте ја лажицата маслиново масло и додајте ги зачините (ким, куркума, црвен пипер, буковец) за да почнат да испуштаат арома.
- Додадете ги лукот и свежиот ѓумбир и пржете ги 2-3 минути.
- Потоа додадете ги ситно исецканите кромид, морков и целер, мешајте и оставете ги да се пропржат неколку минути додека омекнат.
- Додајте ја тиквата, леќата и супата коцка, заедно со доматното пире и биберче по вкус.
- Залејте со 150-200 мл вода и оставете ја чорбата да се крчка. Додавајте вода по потреба додека тиквата не омекне целосно.
- Кога тиквата ќе омекне, тргнете ја чорбата од оган и изблендирајте ја со рачен блендер за да добиете кремаста текстура.
- Сервирајте ја чорбата со парче интегрален леб.
Прилагодување за мускулна маса:
- Зголемете ја количината на леќа на 50 г за дополнителни протеини.
- Додадете 1 лажица протеин во прав без вкус во чорбата за да ја збогатите со протеини.
- Користете полномасно млеко наместо вода за дополнителни калории и масти.
Најчесто поставувани прашања:
Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете тиквички или сладок компир за дополнителна текстура и вкус.
Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, заменете го лебот со безглутенски интегрален леб за безглутенска верзија на рецептот.
Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ја чорбата во затворен сад во фрижидер до 3 дена.
Како се загрева овој рецепт?
Загрејте ја чорбата на шпорет или во микробранова печка, додавајќи малку вода ако е потребно.
Може ли да користам друг тип на леќа?
Да, можете да користите зелена или кафеава леќа, но времето на готвење може да биде подолго.
Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете свежи билки како магдонос или копар, како и малку лимонов сок за свежина.
Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):
Макронутриенти:
- Калории: 300 kcal
- Протеини: 9 грама
- Јаглехидрати: 50 грама
- Влакна: 12 грама
- Масти: 6 грама
Микронутриенти:
- Витамин А: 8000 IU
- Витамин Ц: 15 мг
- Железо: 3 мг
- Калциум: 100 мг
- Магнезиум: 50 мг
- Калиум: 400 мг
Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):
Макронутриенти:
- Калории: 400 kcal
- Протеини: 20 грама
- Јаглехидрати: 55 грама
- Влакна: 15 грама
- Масти: 10 грама
Микронутриенти:
- Витамин А: 8000 IU
- Витамин Ц: 15 мг
- Железо: 4 мг
- Калциум: 150 мг
- Магнезиум: 75 мг
- Калиум: 500 мг
