Леќа со крањски колбас
Состојки
Леќа: 80 гр, претходно потопена во вода
Колбаси пилешки, мисиркини или крањска: 1 мал
Кромид: 1/2 главица, ситно исечкан
Морков: 1/2, исечкан на кругчиња
Пиперка: 1/2, исечкана на коцки
Лук: 1 чешне, ситно исечкан
Домати: 1/2 свеж, изрендан или 50млl доматно пире
Маслиново масло: 1/2 лажичка
Зачини: сол, црн пипер, црвен пипер, куркума
Зеленчуков бујон 250мл
Начин на подготовка:
Започни со пржење на ситно исечканиот кромид во малку маслиново масло додека не омекне. Додај ги пиперката и морковот, и продолжи да пржиш додека зеленчукот не омекне и пушти арома. Додај го лукот и промешај, а потоа додај ја изренданиот домат или доматното пире и зачините, дозволувајќи им кратко да се соединат вкусовите.
Во тавата додај ја исцедената леќа, добро промешај и истури го зеленчук бујонот. Покриј ја тавата и остави да се готви на тивок оган додека леќата не омекне. На крај, додај го ситно исечканиот колбас и остави го да се вари неколку минути со манџата за да пушти вкус. Посипи со свеж магдонос пред сервирање.
Прилагодување за мускулна маса:
Зголеми ја количината на колбасот или додај дополнителен протеин како пилешко филе или мисиркини гради.
Најчесто поставувани прашања:
Може ли да заменам или додам други состојки? Да, можеш да го замениш колбасот со растителен протеин или дополнителни зеленчуци како брокула или тиквички.
Може ли овој рецепт да биде без глутен? Да, сите состојки се природно без глутен, но провери го зеленчуковиот бујон.
Како можам да ги складирам остатоците? Складирај ги во херметички сад во фрижидер до 3 дена.
Како се загрева овој рецепт? Загреј го на тивок оган со малку вода или во микробранова печка за да остане сочен.
Може ли да користам друг тип на маринада? Да, сос од соја или мешавина од лимон и свежи зачини би биле добар избор.
Има ли здрави додатоци за овој рецепт? Додај свежи спанаќ или чиа семки за дополнителни хранливи материи.
Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):
Макронутриенти:
Калории: 450 кал
Протеини: 31г
Јаглехидрати: 62 г
Влакна: 16 г
Масти: 11 г
Микронутриенти:
Витамин А: 45% од дневните потреби
Витамин Ц: 50% од дневните потреби
Калциум: 10% од дневните потреби
Железо: 25% од дневните потреби
Магнезиум: 20% од дневните потреби
Калиум: 30% од дневните потреби
Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):
Макронутриенти:
Калории: 490
Протеини: 37 гр
Јаглехидрати: 67 гр
Влакна: 18 гр
Масти: 12 гр
Микронутриенти:
Витамин А: 50% од дневните потреби
Витамин Ц: 55% од дневните потреби
Калциум: 12% од дневните потреби
Железо: 30% од дневните потреби
Магнезиум: 25% од дневните потреби
Калиум: 35% од дневните потреби
