Орзо салата со туна
Состојки:
– 40-50 г орзо тестенини (или интегрални)
– 2 големи домати, исечени
– неколку мали свежи листови босилек (или сушен босилек)
– конзервирана туна во вода, исцедена (1 мала конзерва)
– 30 г фета сирење исечено на коцки
– 1 лажица маслиново масло
– 1 лажица оцет (или јаболков оцет)
– Прстофат сол
– Прстофат црн пипер
– По желба: половина исечена краставица или печени црвени пиперки
Начин на подготовка:
1. Сварете го орзото според упатствата на пакувањето. Исцедете и исплакнете го со ладна вода.
2. Наредете ги парчињата домат на чинија и одозгора ставете ги целите листови босилек.
3. Во чинија, измешајте ги изладеното орзо, туната, сирењето и сечканиот босилек.
4. Изматете ги маслиновото масло, оцетот, солта и пиперот во мала чинија. Прелијте преку смесата од тестенини и промешајте.
5. Сипете ја салатата врз доматите. Додадете ги опционалните зеленчуци доколку користите.
Често поставувани прашања:
1. Дали можам да заменам или додадам други состојки?
Да! Додадете маслинки или помешајте печени пиперки.
2. Дали оваа рецепта може да биде без глутен?
Користете тестенини без глутен како ориз орзо.
3. Како да се чуваат остатоците?
Чувајте во херметички затворен сад во фрижидер до 2 дена (чувајте ги доматите одделно).
4. Како да се подгрее?
Најдобро се сервира ладно. Ако подгревате, загрејте ги тестенините (без доматите) во микробранова печка 45 секунди.
5. Алтернативни опции за маринада?
Користете сончогледово масло наместо маслиново масло и сок од лимон наместо оцет.
6. Здрави додатоци?
Додадете спанаќ, ореви или лажичка локален мед во преливот.
Нутритивни вредности:
– Калории: 450
– Протеини: 28г
– Јаглехидрати: 38г
– Масти: 14г
– Натриум: 480мг
– Влакна: 3г
