Печена риба со варен компир и блитва
Состојки:
150 г филе од лосос (или било која риба по избор)
100 г варен компир
1 главица кромид, ситно сецкан
150 г блитва
1 лажичка маслиново масло
Лук во прав, сол, бибер, лимон по вкус
Начин на подготовка:
1. Загреј ја рерната на 200°C. Зачини го филето од риба со сол, бибер, малку лук во прав и неколку капки лимон. Стави го во плех обложен со хартија за печење и печи 12–15 минути.
2. Во меѓувреме, свари го компирот, излупи го и исечи го на парчиња. Додади му сецкан кромид и малку сол.
3. Блитвата свари ја кратко во зовриена вода (2–3 минути), процеди ја, па пропржи ја на тава со половина лажичка маслиново масло и малку лук во прав или сецкан лук, по избор.
4. Сервирај ја рибата со компирот и блитвата на чинија. Додади уште неколку капки свеж лимон пред сервирање ако сакаш.
Често поставувани прашања
Можам ли да заменам или додадам други состојки?
Да, лососот можеш да го замениш со пастрмка, скуша или пилешки стек. Наместо блитва можеш да користиш спанаќ или брокула. Можеш да додадеш и неколку маслинки или малку фета сирење во компирот за посочен вкус.
Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, рецептот е природно без глутен.
Како да се чуваат остатоците?
Остатоците можат да се чуваат во затворен сад во фрижидер до 2 дена. Пред јадење добро загреј ги.
Како да се подгреат?
Рибата можеш да ја подгрееш во рерна на тивко (околу 150°C) 5-10 минути или кратко во микробранова печка. Компирот и блитвата можеш да ги загрееш на тава или исто така во микробранова.
Можам ли да користам друга маринада?
Да, можеш да маринираш со сенф, мед, соја сос, свежи билки или мешавина од лимонов сок и маслиново масло пред печење за различен вкус.
Здрави додатоци?
Можеш да додадеш зелена салата, рукола или малку семки од тиква одозгора, или да сервираш со парче интегрален леб за повеќе влакна.
Нутритивни вредности:
Калории: 430 kcal
Протеини: 38 g
Јаглехидрати: 20 g
Влакна: 5 g
Масти: 24 g
