Состојки:

• 150 гр пилешки гради (или 70 гр сејтан за веге варијанта)
• 1 тиквичка
• 1 чешне лук
• 1 лажица маслиново масло
• Свежи билки: нане, рузмарин или по желба
• Зачини: сол, бибер, тако зачин, мајчина душица
• Малку сок од лимон
• Свежа салата или туршија (по избор)

Начин на подготовка:

1. Загрејте 1 лажица маслиново масло во тавче на средна температура и додадете го ситно исецканото лукче.
2. Додадете ги исецканите пилешки гради (или сејтан за веге варијанта) и пржете додека не поруменат, потоа намалете ја температурата.
3. Покријте го тавчето со капак за да не испари течноста и оставете го да се динста додека пилешкото не омекне (или сејтанот не се загрее убаво).
4. Откако месото е готово, извадете го од тавчето и во истото масло додајте ја исецканата тиквичка. Пржете додека не омекне.
5. Вратете го месото (или сејтанот) назад во тавчето со тиквичките и оставете ги сите вкусови да се соединат и да фатат малку боја.
6. Додадете сок од лимон по желба. Може да го користите за маринирање на месото пред да го готвите или да го додадете додека се динста.
7. Послужете со свежа салата или домашна туршија по ваш избор.

Прилагодување за мускулна маса:

• За повеќе протеини и калории, зголемете го количеството на пилешко на 200 гр (или 100 гр сејтан за веге верзија).
• Можете да додадете 1 лажица путер за дополнителни масти и калории.
• За дополнителни јаглехидрати, комбинирајте го јадењето со печен компир или киноа.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете печурки, пиперки или моркови за дополнителна хранливост и вкус.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
За веге верзија, заменете го сејтанот со тофу или темпе за да го направите рецептот без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги остатоците во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Како се загрева овој рецепт?
Загрејте го на шпорет или во микробранова, додавајќи малку маслиново масло ако е потребно.

Може ли да користам друг тип на масло?
Да, можете да го замените маслиновото масло со кокосово или авокадо масло.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Свеже билки како магдонос, прстофат ореви или семки од тиква се одлични додатоци за дополнителна хранливост.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

• Калории: 300 kcal
• Протеини: 25 грама
• Јаглехидрати: 8 грама
• Масти: 18 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 20 мг
• Калциум: 30 мг
• Железо: 1.5 мг
• Магнезиум: 40 мг
• Фосфор: 220 мг
• Калиум: 450 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):

Макронутриенти:

• Калории: 450 kcal
• Протеини: 40 грама
• Јаглехидрати: 10 грама
• Масти: 25 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 25 мг
• Калциум: 45 мг
• Железо: 2 мг
• Магнезиум: 60 мг
• Фосфор: 320 мг
• Калиум: 550 мг