Пиперки Полнети со Чили месо
Состојки:
150г мелено мисиркино месо
1 голема пиперка лута по избор
2 лажици доматно пире
30г кравји кашкавал, рендан
1 мал домат, ситно сечкан
1 млад кромид, ситно сечкан
1 лажичка маслиново масло
малку сол
Начин на подготовка:
1. Загрејте го грилот во рерната.
2. Пресечете ја пиперката по должина на половина и извадете ги семките. Ставете ја на плех обложен со фолија, со пресечената страна надолу. Премачкајте со маслиново масло.
3. Печете ја пиперката околу 10 см од грејачот додека кожата не се набабри, околу 5 минути.
4. Во меѓувреме, загрејте тава на средна температура. Додадете го меленото месо и пржете 5-7 минути, мешајќи со лопатка додека не се изгуби розевата боја. Исцедете го вишокот маснотија.
5. Додадете доматно пире и сол во месото, загрејте. Промешајте половина од кашкавалот, сечканиот домат и младиот кромид.
6. Извадете ги пиперките од рерната и внимателно превртете ги со штипка.
7. Наполнете ги половинките пиперки со смесата од месо и посипете со преостанатиот кашкавал.
8. Вратете во рерната и печете додека не се стопи кашкавалот, околу 1-2 минути.
9. Сервирајте веднаш додека е топло.
ЧЕСТО ПОСТАВУВАНИ ПРАШАЊА
П: Можам ли да заменам или додадам други состојки?
О: Да, можете да го замените меленото мисиркино месо со мелено пилешко, говедско, или дури и растителни алтернативи. Кашкавалот може да се замени со други видови што се топат, а можете да додадете и пченка, црн грав или сечкани пиперки во полнењето за повеќе текстура и вкус.
П: Може ли овој рецепт да биде без глутен?
О: Да, овој рецепт е природно без глутен како што е напишан, бидејќи не содржи состојки со пченица. Само проверете дали доматното пире е сертифицирано без глутен, бидејќи некои марки може да содржат адитиви со глутен.
П: Како да ги чувам остатоците?
О: Чувајте ги изладените остатоци во херметички затворен сад во фрижидер до 3 дена. Иако не е споменато во рецептот, најдобро е да ги чувате пиперката и полнежот одделно за да спречите пиперката да стане премногу мека.
П: Како да го подгреам овој рецепт?
О: Најдобар начин за подгревање е во претходно загреана рерна на 175°C околу 10-15 минути, или додека не се загрее целосно. Можете да користите и микробранова печка, иако пиперката може да стане помека.
П: Можам ли да користам друг вид маринада?
О: Овој рецепт всушност не користи маринада, туку користи доматно пире како основа за сос. Можете да експериментирате со други видови сосови како сос за енчилада, зачин за тако измешан со доматен сос, или дури и сос од зелени чили пиперки за различни вкусови.
П: Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
О: Да, можете да додадете киноа или кафеав ориз во полнежот за повеќе влакна, или да вклучите повеќе зеленчук како спанаќ, тиквички или печурки. Рецептот веќе користи мисиркино месо и умерени количини кашкавал, што го прави релативно здрав.
Стандардни Нутритивни Вредности
Макронутриенти
Калории: 485
Протеини: 42г
Јаглехидрати: 15г
Влакна: 4г
Масти: 31г
Микронутриенти
Витамин А: 1250 IU
Витамин C: 158мг
Калциум: 320мг
Железо: 3.2мг
Магнезиум: 45мг
Калиум: 820мг
Оптимизирани Вредности за Мускулна Маса (по порција)
Макронутриенти
Калории: 564
Протеини: 63г
Јаглехидрати: 24г
Влакна: 5г
Масти: 35г
