Пршута салата со сенф и лимон
Состојки:
1 рака рукола
1 парче интегрален потпечен леб (околу 30–40 г)
30–40 г пршута (на ленти)
1 лажица дробен орев (10 г)
1/2 краставица (на ленти)
5–6 шери домати (преполовени)
1 лажица хумус
1 лажица маслиново масло
1 лажица сенф
Сок од 1 лимон
Малку сол и свеж мелен бибер
Сос:
Во мал сад измешај:
1 лажица сенф
сок од 1 лимон
1/2 лажица маслиново масло
1 лажица вода (по потреба, за разредување)
малку сол и бибер
Начин на подготовка:
Во голема чинија измешај ја руколата, краставицата и шери доматите.
Додај ја пршутата, хумусот и оревите.
Посипи ги со парчињата потпечен интегрален леб.
Прелиј со сосот од сенф и лимон и добро промешај.
Декорирај со уште малку свеж бибер и неколку капки маслиново масло ако сакаш.
Често поставувани прашања
Можам ли да заменам или додадам други состојки?
Да, пршутата можеш да ја замениш со пилешко, туна или варено јајце. Наместо ореви можеш да користиш бадеми или семки од тиква. Можеш да додадеш авокадо или пармезан за побогат вкус.
Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Не целосно – за безглутенска верзија користи безглутенски леб.
Како да се чуваат остатоците?
Оваа салата е најдобро да се јаде веднаш. Ако остане, чувај ја во затворен сад во фрижидер до 1 ден, но лебот може да омекне и да ја загуби крцкавоста.
Како да се подгреат?
Овој оброк не се подгрева; се јаде ладен.
Можам ли да користам друга маринада?
Не е потребна маринада, но можеш да додадеш балсамик крем, јогурт сос или медено-горчичен сос наместо сегашниот.
Здрави додатоци?
Можеш да додадеш чиа семе, ленено семе или малку киноа за повеќе влакна и хранливи материи.
Нутритивни вредности:
Калории: 420 kcal
Протеини: 22 g
Јаглехидрати: 24 g
Влакна: 5 g
Масти: 28 g
