РАКЧИЊА СО КИНОА

Состојки:

150 гр ракчиња
2 лажици киноа
1 мал сладок компир до 80 гр или тиква
¼ авокадо
Рукола (опционално)
Свеж босилек (опционално)
½ лажиче потпечен сусам (опционално)
Зачини: сол, бибер, нане

Начин на припрема:

Вари ја киноата во мало тенџере или ѓезве додека не омекне (околу 15 минути).
Во меѓувреме, пропржи ги ракчињата со потпечениот сусам на средна температура додека не се златно-пржени (околу 5 минути).
Сварете го слаткиот компир или тиквата, потоа додадете го во тавата со ракчињата за да добие златна боја.
Откако киноата е готова, исцеди ја и сервирај ја на чинија.
Нареди ги пржените ракчиња и сладкиот компир врз киноата.
Додадете ги авокадото, руколата и босилекот по желба.
Зачини го јадењето со сол, бибер и нане по вкус.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете го количеството на ракчиња на 200 гр за повеќе протеини.
Зголемете го количеството на киноа на 4 лажици за дополнителни јаглехидрати.
Можете да додадете и варено јајце или туна конзерва за зголемена количина на протеини.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да ги замените ракчињата со туна конзерва или варено јајце. Дополнително, можете да додадете и зеленчук како брокула или спанаќ.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, овој рецепт е природно без глутен бидејќи сите состојки се безглутенски.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги остатоците во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Како се загрева овој рецепт?
Загрејте го во микробранова печка или на шпорет, додавајќи малку вода или масло ако е потребно.

Може ли да користам друг тип на протеини?
Да, наместо ракчиња, можете да користите пилешко филе, тофу или туна конзерва.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете ореви, чиа семки или свежо овошје како лимон за дополнителен вкус и хранливост.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 350 kcal
Протеини: 23 грама
Јаглехидрати: 35 грама
Влакна: 7 грама
Шеќери: 5 грама
Масти: 12 грама

Микронутриенти:

Витамин Ц: 20 мг
Калциум: 60 мг
Железо: 3 мг
Магнезиум: 70 мг
Фосфор: 200 мг
Калиум: 400 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):