Салата од киноа и црн грав

Приближни макроа по порција:

• Калории: 320 kcal
• Протеини: 12гр
• Јаглехидрати: 54 гр
• Масти: 7гр

Состојки:

• 170 гр киноа
• 400гр лименка црн грав, исцеден и исплакнат
• 150 гр зрна од пченка (свежи или замрзнати)
• 150 гр пиперка, исечкана на коцки
• 75 гр црвен кромид, исечкан на коцки
• 15 g свеж цилантро, сецкан
• 30 ml сок од лимета (сок од 1 лимета или лимон)
• Сол и бибер по вкус

Подготовка:

Киноа: Исплакнете ја киноата под ладна вода. Додадете ја киноата со 360 ml вода во тенџере. Оставете да зоврие, намалете ја топлината, покријте и динстајте околу 15 минути додека не омекне и не се впие водата. Оставете да се излади.

Комбинирајте ги состојките: Во голем сад измешајте ја сварената киноа, црн грав, пченка, пиперка, црвен кромид и магданосот.

Сезона: Додадете сок од лимета, сол и бибер. Добро измешајте да се соедини.

Послужете: Може да се сервира веднаш или да се излади.

Најчести Прашања:

Може ли да ја заменам киноата со друго зрно?
Да, можете да користите 170 гр кафеав ориз, кускус или булгур пченица.

Колку долго се чува оваа салата?
Останува свеж до 3 дена во фрижидер.

Дали овој рецепт е вегански?
Да, сите состојки се од растителна основа.