САЛАТА СО ПЧЕНКА

Состојки:

Рукола (околу 50 грама)
1 помал морков (рендан)
1 помало цвекло (рендано)
½ краставица (сецкана)
3 лажици пченка (сварена)
1 лажичка пармезан
За дресинг: 1 лажичка маслиново масло, прстофат сол и малку сок од лимон или јаболков оцет

Начин на подготовка:

Поставете ја руколата како подлога на дното во длабок сад.
Додадете го ренданиот морков и ренданото цвекло врз руколата.
Додадете ја сецканата краставица и сварената пченка.
Посипете со малку пармезан за дополнителен вкус.
Прелејте го сето тоа со дресингот од маслиново масло, сол и сок од лимон или јаболков оцет.
Добро измешајте и сервирајте свежо.

Прилагодување за мускулна маса:

Додадете 100 грама варена пилешка градина за зголемување на протеините.
Зголемете го количеството на пармезан на 2 лажички за повеќе калории и масти.
За дополнителни масти, може да додадете авокадо (половина).

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете чиа семки, ореви или други свежи зеленчуци како домати или зелена салата за дополнителен вкус и текстура.

Може ли овој рецепт да биде без млечни производи?
Да, само отстранете го пармезанот или заменете го со растителен сирење.

Како можам да ги складирам остатоците?
Салатата е најдобро да се јаде свежа, но можете да ја чувате во фрижидер до 1 ден. Дресингот додајте го пред сервирање.

Може ли да користам друг тип на зеленчук?
Да, овој рецепт е многу флексибилен. Можете да додадете свеж спанаќ, рукола, или други видови салати по желба.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете свежи билки како магдонос, малку лук во дресингот, или чиа семки за зголемување на хранливите вредности.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 180 kcal
Протеини: 4 грама
Јаглехидрати: 20 грама
Влакна: 5 грама
Шеќери: 8 грама
Масти: 8 грама

Микронутриенти:

Витамин А: 750 IU
Витамин Ц: 20 мг
Калциум: 80 мг
Железо: 2 мг
Магнезиум: 30 мг
Фосфор: 60 мг
Калиум: 350 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):