ТЕЛЕШКА МАНЏА

Состојки:

150 гр чисто телешко месо или за ВЕГЕ опција: 150 гр сејтан
1 кроми
1 морков
1 компир (до 120 гр)
2-3 бамји (опционално) или 1 рака боранија
1 лажица маслиново масло
½ коцка супа
Зачини: шарена сол, бибер, црвен пипер, буковец
Свежа зелена салата како прилог

Начин на подготовка:

Ако сакате, месото можете да го сварите однапред (на пр. вечерта пред) за побрза подготовка на ручекот. Ако не, следете ги чекорите подолу.
Исецкајте ги зеленчуците (кромид, морков, компир, бамји или боранија).
Загрејте ја лажицата маслиново масло во тенџере на средна температура и додајте ги зеленчуците, пржете ги додека не омекнат.
Додајте го телешкото месо (или сејтанот за ВЕГЕ опција) и зачините: шарена сол, бибер, црвен пипер, буковец.
Промешајте добро за да се соединат вкусовите и додајте 500 мл вода.
Штом водата зоврие, намалете ја температурата и покријте го тенџерето со капак. Варете додека месото и зеленчуците не омекнат, проверувајќи од време на време. Ако е потребно, додајте повеќе вода за да биде потечно јадењето.
Послужете со свежа зелена салата како прилог.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете го количеството на телешко на 200 гр за повеќе протеини.
Додадете дополнителни зеленчуци како брокула или тиквички за зголемување нa нутритивната вредност.
Можете да додадете и 1 лажица протеин во прав (неутрален вкус) во супата за дополнителна доза протеини.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете други зеленчуци како тиквички, брокула или грашок за повеќе разновидност и хранливост.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, за безглутенска опција заменете го сејтанот со безглутенски протеински извори како тофу или темпе.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги остатоците во затворен сад во фрижидер до 3 дена.

Може ли да користам друг тип на масло?
Да, можете да го замените маслиновото масло со кокосово масло или путер за различен вкус.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Свежа зелена салата со семки или ореви е одличен додаток за овој оброк.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 400 kcal
Протеини: 25 грама
Јаглехидрати: 30 грама
Влакна: 8 грама
Масти: 18 грама

Микронутриенти:

Витамин Ц: 20 мг
Витамин А: 850 IU
Калциум: 50 мг
Железо: 3 мг
Магнезиум: 60 мг
Калиум: 600 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):