ТЕРИЈАКИ ПИЛЕШКО ТАКО

Состојки:

• 1 интегрална тортиља
• 150 гр пилешки стек / ВЕГЕ опција: 150 гр сејтан
• 1 краставица
• ¼ авокадо и малку сок од лимон
• За мајонез: 1 лажица грчки јогурт измешан со малку сенф
• За теријаки маринада за пилешкото/сејтанот:
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 лажица соја сос
  • 1 мало лажиче мед или кокосов шеќер
  • Малку сусам
  • Тако зачин
  • Шарена сол
  • Бибер
• 4-5 сецкани кикиритки, печени несолени

Начин на подготовка:

1. Започнете со подготвување на пилешкото или сејтанот. Маринирајте го во смесата од маслиново масло, соја сос, мед, сусам, и зачините (тако зачин, шарена сол, и бибер). Оставете го да се пропржи додека не добие златно-кафеава боја.
2. Додека месото или сејтанот се подготвува, исечкајте ја краставицата и припремете го авокадото. Испасирајте го авокадото и додадете малку сок од лимон за свежина.
3. Во мала чинија, измешајте 1 лажица грчки јогурт со малку сенф за да го направите „мајонезот.“
4. Тортиљата премачкајте ја со испасираното авокадо. Врз тоа, поставете го подготвеното пилешко или сејтан, додајте ги исечканите краставици, и прелијте со јогурт и сенф.
5. На крај, наросете ги сецканите печени кикиритки за крцкава текстура.
6. Завиткајте ја тортиљата и уживајте во прекрасната комбинација на вкусови.

Прилагодување за мускулна маса:

• Зголемете го количеството пилешко на 200 гр за дополнителни протеини.
• Додадете 1 лажица протеин во прав (неутрален вкус) во смесата со јогурт и сенф за зголемена количина на протеини.
• Користете полномасен грчки јогурт за повеќе масти и калории.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете домат, зелена салата или кромид за повеќе свежина.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Заменете ја интегралната тортиља со безглутенска верзија и користете соја сос без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Остатоците чувајте ги во затворен сад во фрижидер до 1 ден. Тортиљата може да омекне, па е најдобро да ја консумирате веднаш.

Може ли да користам друг тип на протеин?
Да, можете да користите тофу или темпе за веганска верзија или риба за различна протеинска опција.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете прстофат ленено семе или чиа семе за повеќе омега-3 масни киселини.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

• Калории: 400 kcal
• Протеини: 30 грама
• Јаглехидрати: 35 грама
• Влакна: 8 грама
• Масти: 15 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 15 мг
• Витамин Е: 3 мг
• Железо: 3 мг
• Калциум: 100 мг
• Магнезиум: 80 мг
• Калиум: 600 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):

Макронутриенти:

• Калории: 550 kcal
• Протеини: 45 грама
• Јаглехидрати: 40 грама
• Влакна: 10 грама
• Масти: 20 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 15 мг
• Витамин Е: 3 мг
• Железо: 4 мг
• Калциум: 150 мг
• Магнезиум: 100 мг
• Калиум: 700 мг