Состојки
– 2 средни тиквички (околу 300г)
– 1 лажица маслиново масло
– 1 лажичка сол
– 1 лажичка лук во прав
– 100г грчки јогурт (нискомасен)
– 1 супена лажица свеж копар, сецкан

Начин на подготовка
1. Подготовка на тиквичките: Исечете ги тиквичките на кругови со дебелина од 3мм со остар нож. Потапкајте со хартиена крпа за да го отстраните вишокот влага.
2. Зачинување: Во сад, измешајте ги парчињата тиквички со маслиново масло, сол и лук во прав додека не се рамномерно прекриени.
3. Пржење: Загрејте го садот за пржење на 200°C. Наредете ги тиквичките во еден слој (во серии ако е потребно). Пржете 8-10 минути, превртувајќи на половина време, додека не станат златни и крцкави.
4. Сервирање: Измешајте го грчкиот јогурт и копарот во мал сад. Сервирајте ги испржените тиквички со преливот од јогурт и копар веднаш.

Често поставувани прашања
1. Може ли да заменам или додадам други состојки?
Да – обидете се со додавање на црвен пипер, лимонова кора или зачини како магдонос. За попикантен вкус, додадете лута пиперка во прав.
2. Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, бидејќи не се користат состојки што содржат глутен.
3. Како да ги чувам остатоците?
Чувајте во херметички затворен сад на собна температура до 2 дена. Загрејте повторно во фритезата за да ја вратите крцкавоста.
4. Како да го подгреам овој рецепт?
Загрејте во фритезата на 180°C 2-3 минути.
5. Може ли да користам друг вид маринада?
Да – обидете се со маринада од лимонов сок, лук или зачини како мајчина душичка.
6. Има ли здрави додатоци?
Додадете хранлив квасец за вкус на сирење или посипете со сусамово семе за крцкавост.

Нутритивни вредности
– Калории: ~213 ккал
– Протеини: 10г
– Масти: 13г
– Јаглехидрати: 16г