Зеленчукова протеинска чорба
Состојки
1 мала главица црвен кромид (ситно исецкан)
1 мал морков (исецкан на коцки)
1 чешне лук (ситно исецкано)
1 лажичка мајчина душица
1 лажичка чили во прав (по желба)
80 г леќа (сува)
80 г грав
100 г свеж или замрзнат спанаќ (исецкан)
1 лажичка маслиново масло
250 мл растителна или пилешка супа
1 лажичка сол
1 лажичка црн бибер
1 лажичка лимонов сок (по желба)
Начин на подготовка
1. Запржување: Во мало тенџере, загреј го маслиновото масло на средна температура. Додади го кромидот, морковот и лукот, па динстај 3-4 минути додека не омекнат.
2. Зачинување: Додади ја мајчината душица и чили во прав, па промешај 1 минута за да се ослободат аромите.
3. Леќа: Додади ја леќата и супата, провари, па намали ја јачината на шпоретот. Покриј и вари 15-20 минути додека леќата не омекне.
4. Додавање на претходно сварениот грав и спанаќ: Додади го гравот и спанаќот, промешај и вари уште 5 минути.
5. Додади сол, бибер и лимонов сок по вкус.
Често поставувани прашања
Можам ли да заменам или додадам други состојки?
Да, можеш да додадеш целер, тиквичка или пиперка за повеќе зеленчук. Наместо леќа можеш да користиш киноа или булгур. Можеш да додадеш и малку фета сирење при сервирање или чили сос за повеќе пикантност.
Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, рецептот е природно без глутен.
Како да се чуваат остатоците?
Остатоците можат да се чуваат во затворен сад во фрижидер до 3 дена. Пред јадење добро загреј ги.
Како да се подгреат?
Подгреј ја супата на шпорет на тивок оган, мешајќи повремено, или во микробранова печка 1-2 минути.
Можам ли да користам друга маринада?
Не е потребна маринада за овој рецепт.
Здрави додатоци?
Можеш да додадеш чиа или ленено семе за повеќе влакна, или парче интегрален леб или крекери од страна за посит оброк.
Нутритивни вредности:
Калории: 370 kcal
Протеини: 22 g
Јаглехидрати: 45 g
Влакна: 16 g
Масти: 12 g
