ЗЛАТНА ЧОРБА

Состојки:

2 моркови
Една китка карфиол (колку една дланка)
1 кромид
3-4 лажици наут (претходно сварен)
1 чешне лук
Малку свеж ѓумбир
Сок од лимон
½ коцка за супа или 1 лажица соја сос
2 лажици просо
Зачини: сол, бибер, црвен пипер, кари, куркума, нане
Свеж магдонос
1 лажица маслиново масло

Начин на подготовка:

Загреј ја рерната и постави хартија за печење на тавата.
Измешај го наутот (претходно сварен) со исецкани моркови и карфиол. Додади зачини по желба (сол, бибер, црвен пипер, кари, куркума, нане). Постави ги зеленчуците на хартијата за печење и ставете ги во рерна да се печат.
Во тава, загреј 1 лажица маслиново масло и пропржи го ситно исецканиот кромид, лукчето и свежиот ѓумбир. Додади зачини и сокот од лимон по вкус.
Ако користиш коцка за супа, раствори ја во 250 мл вода и истури ја во тавата. Додади го просото и остави да се вари заедно со малку повеќе од половина од печените зеленчуци.
Доведи ја чорбата до саканата густина и изблендирај ја со рачен блендер додека не добиеш кремаста текстура.
Сервирај ја чорбата, додавајќи ги врз неа остатокот од испечените зеленчуци.
Нароси свеж магдонос или други билки по желба.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете ја количината на наут на 5-6 лажици за дополнителни протеини.
Додадете варено јајце или малку пилешко за да го збогатите оброкот со повеќе протеини.
Користете полномасно кокосово млеко во чорбата за да зголемите внесот на масти и калории.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете дополнителни зеленчуци како тиквички, брокула или спанаќ за повеќе варијации.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, овој рецепт природно не содржи глутен, но проверете ги состојките за супата или соја сосот за да бидат без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ги остатоците во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Како се загрева овој рецепт?
Загрејте ја чорбата на шпорет или во микробранова, додавајќи малку вода или супа ако е потребно.

Може ли да користам друг тип на житарки наместо просо?
Да, можете да користите киноа, ориз или булгур како алтернатива на просото.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете семки од тиква, ленено семе или прстофат бадеми за дополнителни хранливи материи.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 350 kcal
Протеини: 12 грама
Јаглехидрати: 50 грама
Влакна: 10 грама
Масти: 12 грама

Микронутриенти:

Витамин А: 8000 IU
Витамин Ц: 40 мг
Железо: 4 мг
Калциум: 80 мг
Магнезиум: 70 мг
Калиум: 700 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):