ВЕГЕ БИГ МЕК ТАКО

Состојки:

40 гр жив црвен грав (или обичен бел грав)
1 интегрална тортиља
1-2 лажици доматно пире
Зачини: шарена сол, црн бибер, тако мешавина
Зелена салата по желба
Кисели краставички
1 парче чедар кашкавал

За дресинг:

1 лажица грчки јогурт
1 мало лажиче маслиново масло
Сок од лимон или лимета
Таратур микс зачин
Лукче (опционално)

Начин на подготовка:

Подготовка на гравот: Свари го живиот грав (околу 40 минути до еден час) бидејќи свежо сварениот грав содржи повеќе протеини од оној во конзерва. Ако не најдеш црвен грав, можеш да го замениш со бел грав.
Откако ќе се свари, гмечи го гравот со виљушка или блендирај го додека не добие кремаста текстура.
Додавање на состојки: Во гравот додади доматно пире (1-2 лажици по вкус), шарена сол, црн бибер и тако зачин. Мешај додека не се добие изедначена смеса.
Готвење на плескавицата: На тава премачкана со маслиново масло, додади тенок слој од смесата со грав и готви на тивок оган додека не се добие крцкава текстура.
Покриј ја плескавицата со интегралната тортиља и сврти ја од другата страна за да се загрее рамномерно.
Финализирање: Откако тортиљата ќе биде готова, извади ја од тавата и додади ги зелената салата, киселите краставички и парчето чедар кашкавал.
Подготовка на дресинг: Измешај грчки јогурт, маслиново масло, сок од лимон, таратур зачин и опционално ситно сецкано лукче. Прелиј го дресингот врз тортиљата и послужи.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголеми го количеството на грав на 60 гр за повеќе протеини.
Додади повеќе чедар кашкавал или друга форма на протеин како пилешко или мисиркино месо за дополнителни протеини.
Користи грчки јогурт со повеќе маснотии за да зголемиш калориската вредност.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можеш да додадеш свежи зеленчуци како авокадо, краставица или спанаќ за повеќе свежина.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Користи безглутенска тортиља за да го направиш рецептот без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Остатоците можеш да ги чуваш во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Како се загрева овој рецепт?
Загреј ја тортиљата во микробранова печка или на тава, додавајќи малку масло за да остане крцкава.

Може ли да користам друг тип на сирење?
Да, можеш да го замениш чедарот со моцарела, гауда или кое било сирење по твој вкус.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Авокадо, свежи зеленчуци, или малку чили за пикантност можат да бидат одлични додатоци.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 350 kcal
Протеини: 12 грама
Јаглехидрати: 40 грама
Влакна: 8 грама
Шеќери: 5 грама
Масти: 14 грама

Микронутриенти:

Витамин Ц: 15 мг
Калциум: 250 мг
Железо: 3.5 мг
Магнезиум: 70 мг
Фосфор: 200 мг
Калиум: 350 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):