Состојки:

• 50 грама жив наут (не од конзерва)
• ½ главица кромид
• 1 чешне лук (опционално, но препорачливо)
• Микс зелена салата (марула, ајсберг, рукола, спанаќ)
• ¼ авокадо
• Магдонос за декорација
• Зачини: куркума, бибер, сол

Начин на подготовка:

Најпрво свари го наутот. Ова може да го направите и претходната вечер за да имате подготвено наут следното утро. Во тава загрејте 1 лажица маслиново масло и пропржете го кромидот со лукот додека не омекнат. Во меѓувреме, со вилушка изгмечете го сварениот наут и додадете малку од водата во која се вареше за кремаста текстура. Штом кромидот и лукчето омекнат, додајте го наутот заедно со зачините и оставете на тивок оган да се крчка за да се спојат сите вкусови. Во длабока чинија поставете зелената салата, а врз неа истурете го „омлетот“. Декорирајте со магдонос и додадете парчиња авокадо. Овој „омлет“ е вкусен и без холестерол.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете го количеството на наут на 70 грама за повеќе протеини. Додадете малку семки од тиква или сончоглед за дополнителен извор на протеини и здрави масти.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете црвени пиперки, краставици или маслинки за дополнителен вкус и хранливост.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, рецептот е без глутен ако се користат свежи состојки.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте го „омлетот“ во фрижидер, во затворен сад до 1 ден.

Како се загрева овој рецепт?
Можете да го загреете на тава на ниска температура, или да го сервирате ладен врз свежа салата.

Може ли да користам друг тип на зелена салата?
Секако, користете кој било вид зелена салата што ја имате при рака.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Свеже лимон, таан или семки од сусам се одлични за дополнителен вкус и хранливост.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

• Калории: 250 kcal
• Протеини: 10 грама
• Јаглехидрати: 35 грама
• Влакна: 12 грама
• Масти: 8 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 20 мг
• Витамин К: 120 µг
• Калциум: 100 мг
• Железо: 4 мг
• Магнезиум: 50 мг
• Калиум: 400 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):

Макронутриенти:

• Калории: 300 kcal
• Протеини: 15 грама
• Јаглехидрати: 40 грама
• Влакна: 14 грама
• Масти: 10 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 25 мг
• Витамин К: 140 µг
• Калциум: 120 мг
• Железо: 5 мг
• Магнезиум: 70 мг
• Калиум: 450 мг