Мини Јајце Мафини (3 мафини)
Состојки
3 големи јајца
Сол и бибер по вкус
200г мешан зеленчук по избор (спанаќ, брокула или домати), ситно исечкани
30г фета
Опционално: 1 парче сланина
Начин на подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 175°C.
2. Изматете ги јајцата во сад и зачинете со сол и бибер.
3. Ако користите свеж зеленчук како брокула, прво малку обарете ја. За спанаќот, кратко пропржете го додека не омекне. Исечкајте го целиот зеленчук на мали парчиња.
4. Лесно испрскајте го калапот за мафини (3 чашки) со масло за готвење.
5. Распределете го избраниот зеленчук и претходно зготвеното месо (доколку користите) рамномерно во чашките за мафини.
6. Сипете ги изматените јајца врз зеленчукот додека секоја чашка не се наполни околу 90%.
7. Ако користите сирење, изронете го одозгора.
8. Печете 20-25 минути, или додека јајцата не се стврднат и малку не поруменат одозгора.
9. Оставете да се олади неколку минути пред да ги извадите од калапот.
Често Поставувани Прашања
П: Можам ли да заменам или додадам други состојки?
О: Да, овој рецепт е доста флексибилен. Можете да користите кој било зеленчук што го претпочитате, а месото е веќе наведено како опционално – можете да пробате различни протеини како мисиркино месо, шунка, или дури и тофу, или целосно да го прескокнете протеинот за вегетаријанска верзија.
П: Може ли овој рецепт да биде безглутенски?
О: Да, овој рецепт е природно безглутенски бидејќи не содржи состојки базирани на пченица. Само осигурајте се дека претходно зготвеното месо што го користите е сертифицирано безглутенско ако готвите за некој со чувствителност на глутен.
П: Како можам да ги чувам остатоците?
О: Овие јајце мафини можат да се чуваат во херметички затворен сад во фрижидер до 3-4 дена. Иако не е споменато во рецептот, тие исто така можат да се замрзнат до еден месец ако се завиткаат поединечно.
П: Како да го подгреам овој рецепт?
О: За најдобри резултати, подгрејте во микробранова печка 20-30 секунди ако се од фрижидер, или 1-2 минути ако се замрзнати. Можете исто така да ги загреете во претходно загреана рерна на 175°C околу 5-10 минути.
П: Можам ли да користам друг вид маринада?
О: Овој рецепт не бара маринада, но можете да го подобрите вкусот со додавање зачини во смесата од јајца. Обидете се да додадете сушени билки, лук во прав, или дури и малку лут сос за дополнителен вкус.
П: Има ли некои здрави додатоци за овој рецепт?
О: Рецептот е веќе доста здрав, но можете да ја зголемите неговата нутритивна вредност со додавање повеќе зеленчук како пиперки, кељ или печурки. Можете исто така да користите белки од јајца наместо цели јајца за да ја намалите калоричната вредност, иако ова не е споменато во рецептот.
Стандардни Нутритивни Вредности
Макронутриенти:
Вкупно калории: 377 kcal
Протеини: 34.0 g
Јаглехидрати: 8.0 g
Влакна: 3.0 g
Масти: 23.5 g
Микронутриенти:
Витамин А: 2500IU
Витамин Ц: 25мг
Калциум: 120мг
Железо: 2.5мг
Магнезиум: 30мг
Калиум: 350мг
Оптимизирани Вредности за Мускулна Маса (по порција)
Макронутриенти:
Калории: 432
Протеини: 37г
Јаглехидрати: 16г
Влакна: 4г
Масти: 26г
