Состојки
2 големи јајца
50г мелено мисиркино месо
1 мал кромид, ситно сечкан
1 пиперка, ситно сечкана
1/4 авокадо
1 мал црвен кромид, ситно сечкан
1 лажица сок од лимон
Свеж магдонос, сечкан
1 лажичка маслиново масло
Сол и црн пипер по вкус

Подготовка:
За гвакамолето:
1. Изгмечете го авокадото во мал сад
2. Додадете го ситно сечканиот црвен кромид, сокот од лимон и сечканиот магдонос
3. Измешајте добро и тргнете настрана

За омлетот:
1. Загрејте го маслиновото масло во тава што не се лепи на средна температура
2. Додадете го меленото мисиркино месо и пржете додека не се испржи, околу 5 минути
3. Додадете го сечканиот кромид и пиперка, пржете додека зеленчукот не омекне
4. Извадете ја смесата од тавата и тргнете настрана
5. Во истата тава, додадете малку масло ако е потребно
6. Изматете ги јајцата во сад додека не се добро соединети
7. Истурете ги јајцата во тавата, рамномерно
8. Покријте со капак и гответе на слаб оган 1-2 минути додека јајцата не се стврднат, но сè уште малку влажни одозгора
9. Додадете ја смесата од мисиркино месо и зеленчук на едната половина од омлетот
10. Внимателно преклопете ја другата половина и прелијте со подготвеното гвакамоле
Сервирајте веднаш додека е топло.

Често поставувани прашања

П: Можам ли да заменам или додадам други состојки?
О: Да, можете да го прилагодите овој рецепт користејќи различен зеленчук како печурки, спанаќ или домати. Меленото мисиркино месо може да се замени со пилешко, говедско, или тофу за вегетаријанска опција, а можете да користите белки наместо цели јајца за верзија со помалку масти.

П: Може ли овој рецепт да биде без глутен?
О: Да, овој рецепт е природно без глутен како што е напишан, бидејќи не содржи состојки базирани на пченица. Само осигурајте се дека вашето мелено мисиркино месо е чисто месо без додадени состојки или полнење што може да содржи глутен.

П: Како можам да ги чувам остатоците?
О: Иако овој омлет е најдобар кога е свежо подготвен, можете да ги чувате остатоците во херметички затворен сад во фрижидер до 24 часа. Се препорачува гвакамолето да се чува одделно за да не потемни.

П: Како да го подгреам овој рецепт?
О: Омлетот може да се подгрее во микробранова печка 30-45 секунди, иако текстурата можеби нема да биде добра како кога е свеж. Алтернативно, можете да го загреете во тава што не се лепи на слаб оган 1-2 минути додека не се загрее целосно.

П: Можам ли да користам друг вид маринада?
О: Овој рецепт не бара маринада, но можете да го подобрите вкусот на мисиркиното месо со додавање различни зачини како лук во прав, црвена пиперка, или италијански зачини додека готвите. Можете исто така да додадете лут сос или салса како прелив наместо или покрај гвакамолето.

П: Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
О: Можете да ја зголемите нутритивната вредност со додавање спанаќ, кељ или други лисести зеленчуци во зеленчуковата смеса, или да посипете семки од чиа одозгора. Рецептот е веќе доста здрав, содржи протеини од мисиркино месо, здрави масти од авокадо и различен зеленчук.

Стандардни нутритивни вредности

Макронутриенти:
Калории: 485
Протеини: 35г
Јаглехидрати: 12г
Влакна: 6г
Масти: 35г

Микронутриенти:
Витамин А: 1250 IU
Витамин Ц: 95мг
Калциум: 85мг
Железо: 3.5мг
Магнезиум: 45мг
Калиум: 820мг

Прилагодено за мускулна маса

Макронутриенти:
Калории: 596
Протеини: 52.5г
Јаглехидрати: 23г
Влакна: 6г
Масти: 42г