Состојки
1 интегрална тортиља
2 јајца
30 г свеж спанаќ
1/2 зрело авокадо
60 г домат или доматно пире
Сол и бибер по вкус
Лут сос (по избор)

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја тортиљата во суво тавче на средна температура околу 30 секунди од секоја страна. Тргнете настрана и држете топло.
2. Во сад, изматете ги јајцата со малку сол и бибер.
3. Загрејте нелепливо тавче на средна температура. Додадете го спанаќот и пржете додека не омекне, околу 1 минута.
4. Сипете ги изматените јајца во тавата со спанаќот. Нежно мешајте додека јајцата не се испржат.
5. Ставете ја топлата тортиља на чинија и додадете ја смесата од јајца и спанаќ.
6. Исечете го авокадото и наредете го врз јајцата.
7. Додадете сецкан домат или доматно пире врз авокадото.
8. Зачинете со дополнителна сол и бибер по желба, и додадете лут сос ако користите.
9. Свиткајте ја тортиљата и сервирајте веднаш додека е топло.

Често поставувани прашања

П: Можам ли да заменам или додадам други состојки?
О: Да, овој рецепт е доста флексибилен. Можете да додадете сирење, грав, или појадок месо како сланина, или да го замените спанаќот со друг зеленчук како пиперки или кромид. Исто така можете да користите белки наместо цели јајца за полесна верзија.

П: Може ли овој рецепт да биде без глутен?
О: Да, едноставно заменете ја интегралната тортиља со пченкарна тортиља или сертифицирана тортиља без глутен. Сите други состојки во рецептот се природно без глутен.

П: Како можам да ги чувам остатоците?
О: Овој рецепт е најдобро да се јаде свеж, бидејќи авокадото ќе потемни и тортиљата може да стане мека. Ако е потребно, чувајте ја смесата од јајца и спанаќ одделно од тортиљата и свежите додатоци во херметички затворен сад во фрижидер до 24 часа.

П: Како да го подгреам овој рецепт?
О: За најдобри резултати, подгрејте ја смесата од јајца и спанаќ во микробранова печка 30-45 секунди или во тавче на средна температура додека не се загрее. Користете свежа тортиља и додадете свежо авокадо и домат по подгревањето.

П: Можам ли да користам друг вид маринада?
О: Овој рецепт не бара маринада, но можете да ги подобрите вкусовите со додавање зачини како лук во прав или ким во јајцата додека матите. Опцијата со лут сос веќе обезбедува дополнителен вкус.

П: Има ли некои здрави додатоци за овој рецепт?
О: Рецептот е веќе доста хранлив со интегрални житарки, протеини и здрави масти од авокадото. Можете да додадете црн грав за дополнителни влакна и протеини, или да вклучите повеќе зеленчук како пиперки или кромид за дополнителни хранливи материи.

Стандардни нутритивни вредности

Макронутриенти:
Калории: 435
Протеини: 22г
Јаглехидрати: 28г
Влакна: 9г
Масти: 25г

Микронутриенти:
Витамин А: 3250 IU
Витамин Ц: 18мг
Калциум: 120мг
Железо: 4.2мг
Магнезиум: 95мг
Калиум: 850мг

Оптимизирани вредности за мускулна маса

Макронутриенти:
Калории: 485
Протеини: 33г
Јаглехидрати: 32г
Влакна: 9г
Масти: 30г