Протеински палачинки со банана
Состојки:
1 мали зрела банана
1 лажицa мелено ленено семе
2 лажици вода
малку кокосово масло
1/2 лажичка цимет
1/4 лажичка морско оревче
1 лажичка екстракт од ванила
60 мл бадемово млеко без шеќер
1 мерица протеин во прав
50 г овесно брашно
1/2 лажички прашок за печиво
1/2 лажичка сода бикарбона
Прстофат сол
За сервирање (по избор):
Свежо овошје
1 лажица грчки јогурт
1 лажичка мед
Начин на подготовка:
1. Измешајте го меленото ленено семе со вода во голема чинија и оставете 5 минути да се згусне.
2. Изгмечете ги бананите во истата чинија додека не станат мазни.
3. Додајте цимет, морско оревче, екстракт од ванила и бадемово млеко во чинијата. Матете додека не се соединат.
4. Во друга чинија, измешајте го овесното брашно, прашокот за печиво и протеинот во прав, сода бикарбоната и солта.
5. Додајте ги сувите состојки во влажните состојки и мешајте додека не се соединат. Не претерувајте со мешањето.
6. Загрејте тава со незалеплив слој на средна температура. Лесно нанесете кокосово масло ако има потреба.
7. Печете додека не се појават меурчиња на површината (околу 2-3 минути).
8. Превртете и печете ја другата страна додека не добие златно-кафеава боја (околу 1-2 минути).
9. Сервирајте топло со свежо овошје, лажица грчки јогурт и малку мед по желба.
Често поставувани прашања
1. Можам ли да заменам или додадам други состојки?
Да, можете да направите неколку замени во овој рецепт. Бананите може да се заменат со пире од јаболка, бадемовото млеко може да се замени со било кое друго растително или обично млеко, и можете да додадете и сецкани ореви за дополнителни протеини.
2. Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, овој рецепт може да се направи без глутен со замена на овесното брашно со мешавина од безглутенско брашно и со користење на сертифицирано безглутенско овесно брашно. Проверете дали и прашокот за печиво и сода бикарбоната се сертифицирани без глутен.
3. Како да ги чувам остатоците?
Овие палачинки може да се чуваат во херметички затворен сад во фрижидер до 3 дена. За подолго чување, можете да ги замрзнете ставајќи пергаментна хартија меѓу секоја палачинка и чувајќи ги во сад погоден за замрзнување до 3 месеци.
4. Како да го подгреам овој рецепт?
За палачинки од фрижидер, подгрејте ги во микробранова печка 20-30 секунди, или во тостер за покрцкав резултат. За замрзнати палачинки, или одмрзнете ги преку ноќ во фрижидер пред подгревање, или загрејте ги директно во микробранова печка околу 1 минута.
5. Можам ли да користам друг вид маринада?
Овој рецепт не користи маринада, бидејќи е рецепт за смеса за палачинки. Сепак, можете да експериментирате со различни комбинации на вкусови со прилагодување на зачините или додавање на екстракти како бадем или јаворов сируп наместо ванила.
6. Има ли некои здрави додатоци за овој рецепт?
Да, овој рецепт е веќе здрав, но можете да го направите уште похранлив. Размислете за додавање на чиа семки или пченични никулци за дополнителни хранливи материи, или додавање на протеински прав за дополнителни протеини.
Стандардни нутритивни вредности
Макронутриенти
Калории: 410
Протеини: 25г
Јаглехидрати: 45г
Влакна: 8г
Масти: 10г
Микронутриенти
Витамин А: 135 IU
Витамин Ц: 5мг
Калциум: 180мг
Железо: 2.5мг
Магнезиум: 76мг
Калиум: 320мг
Оптимизирани вредности за мускулна маса
Макронутриенти
Калории: 467
Протеини: 28г
Јаглехидрати: 49г
Влакна: 9г
Масти: 12г
