БЕНЕДИКТ СО ТААН ПРЕЛИВ

Состојки:

2 интегрални лепчиња
2 јајца
2 парчиња димен лосос
1 лажица грчки јогурт
Малку сенф
½ лажиче таан (опционално)
1 лажица оцет
Прстофат сол и бибер
Свеж магдонос (по желба)
Свежа салата по желба

Начин на подготовка:

За поширање на јајцата: Во тенџере на среден оган ставете вода да дојде до точка на вриење, но не дозволувајте целосно да зоврие. Додадете една лажица алкохолен оцет.
Скршете ги јајцата директно во водата и оставете ги да се готват 3-4 минути, додека белката не се стегне, а жолчката остане течна.
Со метална лажица внимателно извадете ги јајцата и оставете ги на страна.
Подгответе го сосот: измешајте грчки јогурт, сенф, таан (ако го користите), сол и бибер по вкус.
Интегралните лепчиња можете да ги испечете за крцкавост, а потоа на секое лепче ставете парче димен лосос.
Поставете ги пошираните јајца врз лососот и прелијте ги со подготвениот сос.
Декорирајте со свеж магдонос и сервирајте со зелена салата по желба.

Прилагодување за мускулна маса:

Додадете повеќе протеин со користење на 3 јајца наместо 2.
Можете да додадете повеќе димен лосос или да го комбинирате со дополнителни извор на протеини како парчиња авокадо.
Зголемете го количеството на грчки јогурт за повеќе калории и протеини.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да користите авокадо или да додадете семки за повеќе хранливост.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, заменете ги интегралните лепчиња со безглутенски леб.

Како можам да ги складирам остатоците?
Пошираните јајца е најдобро да се консумираат свежи, но можете да чувате остатоци од димен лосос и лепчињата во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Може ли да користам друг тип на риба?
Да, можете да замените со туна или пастрмка ако преферирате.

Како да го направам сосот појак?
Можете да додадете повеќе сенф или чили за дополнителен вкус.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 400 kcal
Протеини: 22 грама
Јаглехидрати: 35 грама
Масти: 18 грама

Микронутриенти:

Витамин Б12: 7.5 мкг
Омега-3: 1000 мг
Железо: 3 мг
Витамин Д: 10 мкг
Калциум: 120 мг
Калиум: 400 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):