ЈАЈЦА НА ТУРСКИ НАЧИН

Состојки:

1 интегрално лепче
2 јајца (поширани, варени или пржени – по ваш избор)
Пола канче грчки јогурт (околу 100-120 грама)
1 чешне свежо лукче, ситно исецкано
2-3 шери домати или обичен домат, исецкани
1-2 пиперки, исецкани
Свежи билки: нане, рузмарин (по вкус)
Зачини: прстофат сол, бибер, црвен пипер, буковец (благ или лут, по вкус)
1 лажица маслиново масло

Начин на подготовка:

Подгответе ги јајцата по ваш избор: поширани, варени или пржени.
На загреано тавче, додадете 1 лажица маслиново масло и ставете ги исецканите домати и пиперки да се динстаат на средна температура.
Во меѓувреме, измешајте го грчкиот јогурт со ситно исецканиот лук. Оваа смеса ќе биде подлогата на појадокот. Ставете ја во чинија.
Кога зеленчукот ќе омекне, додадете ги зачините: сол, бибер, црвен пипер и буковец. Особено важно е да се пропржи буковецот, бидејќи тој дава посебен вкус на овој рецепт.
Истурете ја смесата од зеленчук врз грчкиот јогурт, па ставете ги подготвените јајца врз тоа.
Наросете со свежите билки како нане и рузмарин, па послужете го со интегралното лепче.

Прилагодување за мускулна маса:

Додадете 50 грама сирење или фета за дополнителен протеин.
Зголемете го количеството на јајца на 3 за повеќе протеини.
Можете да додадете и малку авокадо за здрави масти и повеќе калории.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете свеж спанаќ, чили или семки од тиква за дополнителна хранливост и вкус.

Како можам да ги складирам остатоците?
Појадокот најдобро е да се јаде свеж, но доколку имате остатоци, чувајте ги во затворен сад во фрижидер до 1 ден.

Како се загрева овој рецепт?
Остатоците можете да ги загреете во микробранова или на кратко во рерна, на ниска температура.

Може ли да користам друг тип на јогурт?
Да, можете да користите обичен јогурт или јогурт од растително потекло како кокосов или соин јогурт.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Авокадо, маслинки или чиа семки можат да се додадат за дополнителна хранливост.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 350 kcal
Протеини: 18 грама
Јаглехидрати: 35 грама
Влакна: 5 грама
Шеќери: 6 грама
Масти: 16 грама

Микронутриенти:

Витамин Ц: 40 мг
Калциум: 150 мг
Железо: 3 мг
Магнезиум: 70 мг
Фосфор: 210 мг
Калиум: 400 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):