КИНОА ТАРТ за целото семејство (2 порции)

Состојки:

За кората:

50 гр киноа
1-2 лажици мелено ленено семе
1/4 лажиче сол

За фил:

1 јајце
100 гр нискомасна урда
50 гр фета сирење
30 мл јогурт (по избор)
50 гр спанаќ
Зачини по желба: шарена сол, црн бибер

Начин на подготовка:

Сварете ја киноата и оставете ја уште 5 минути да набабри, доколку има остаток од водата.
Додадете го мелениот лен и солта, па убаво промешајте за да се добие компактна смеса.
Смесата истурете ја во калап за тарт обложен со хартија за печење (претходно навлажнета и исцедена за да се прилепи убаво на калапот).
Формирајте рабови за да ја оформите кората и печете 20 минути во загреана рерна на 220°C.
Во меѓувреме, измешајте ги состојките за филот: јајцето, урдата, фета сирењето, јогуртот (по избор), и спанаќот. Зачинете по вкус.
Откако кората ќе добие златно-кафена боја, истурете го филот и продолжете да печете уште 30 минути или додека филот не се стегне.
Послужете топло, дозата е за 2 лица.

Прилагодување за мускулна маса:

Додадете дополнителен протеин со уште едно јајце или една мерка протеин во прав во филот.
Зголемете ја количината на фета сирење на 75 гр за повеќе масти и протеини.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете други видови на сирење како моцарела или рикота за дополнителна кремастост, или да замените спанаќ со кељ или блитва.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Да, овој рецепт е природно без глутен бидејќи не содржи брашно.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте го тартот во затворен сад во фрижидер до 2 дена.

Како се загрева овој рецепт?
Загрејте го во рерна или микробранова за да ја одржите текстурата на кората.

Може ли да користам друг тип на млеко за филот?
Да, можете да го замените јогуртот со растително млеко или да го изоставите доколку сакате полесен оброк.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете свежи зачини како магдонос или босилек, или да го сервирате со салата од свеж зеленчук.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

Калории: 350 kcal
Протеини: 18 грама
Јаглехидрати: 25 грама
Влакна: 6 грама
Масти: 18 грама

Микронутриенти:

Витамин А: 2500 IU
Витамин Ц: 15 мг
Калциум: 350 мг
Железо: 3 мг
Магнезиум: 80 мг
Калиум: 400 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):