Состојки:

За чиа пудингот:

• 1 чаша нискомасно кравјо млеко или растително млеко (бадемово, овесно и сл.)
• 3 лажици чиа семе
• 1 мало лажиче мед или течен засладувач
• ванила екстракт по желба
• цимет по желба

За топингот од јаболка:

• 1 јаболко исечкано на коцки
• малку кокосово масло или маслиново
• 1 лажичка мед или течен засладувач
• цимет за вкус
• прстофат сол
• 1 мала лажичка путер од лешник или кикиритки

Начин на подготовка:

1. Во длабок сад додадете ги чиа семињата и истурете го млекото. За побрзо да омекнат семињата, млекото може да биде затоплено.
2. Додадете мед (или засладувач), ванила екстракт, и малку цимет, па мешајте додека не набабрат семињата и не се формира пудинг (околу 10-15 минути). За подобар вкус, можете да го оставите пудингот во фрижидер преку ноќ.
3. Во мало тавче, загрејте малку кокосово масло или маслиново масло. Додадете ги коцките од јаболко и пржете додека не омекнат (околу 5-7 минути).
4. Пред крај, додадете мед (или засладувач), цимет и прстофат сол. Мешајте додека јаболката не се карамелизираат и не замирисаат на есен.
5. Додадете го путерот од лешник или кикиритки врз јаболката и сервирајте го како топинг врз чиа пудингот.

П.С. Ако немате време, едноставно додадете свежо јаболко во чиа пудингот.

Прилагодување за мускулна маса:

• За зголемување на протеинскиот внес, додадете 1 мерка протеин во прав (ванила или неутрален вкус) во млекото пред да ги додадете чиа семињата.
• Зголемете го количеството на чиа семе на 4 лажици за повеќе влакна и масти.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете други овошја, како боровинки или јагоди, и да го замените путерот од лешник со бадемов путер.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Овој рецепт веќе е природно без глутен. Секогаш проверете ги состојките за да бидете сигурни.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чиа пудингот може да се чува во затворен сад во фрижидер до 2 дена. Топингот од јаболка најдобро е да се консумира свеж.

Како се загрева овој рецепт?
Чиа пудингот е наменет за ладно консумирање, но топингот од јаболка може повторно да се загрее на тава или во микробранова.

Може ли да користам друг тип на млеко?
Да, можете да користите било кое растително млеко како бадемово, овесно или кокосово.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете прстофат мелени ленени семиња, ореви или малку кокосови струготини за дополнителна текстура и хранливост.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

• Калории: 350 kcal
• Протеини: 8 грама
• Јаглехидрати: 45 грама
• Влакна: 12 грама
• Шеќери: 20 грама
• Масти: 15 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 6 мг
• Калциум: 180 мг
• Железо: 2 мг
• Магнезиум: 80 мг
• Фосфор: 190 мг
• Калиум: 320 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):

Макронутриенти:

• Калории: 420 kcal
• Протеини: 20 грама
• Јаглехидрати: 45 грама
• Влакна: 14 грама
• Шеќери: 20 грама
• Масти: 20 грама

Микронутриенти:

• Витамин Ц: 6 мг
• Калциум: 250 мг
• Железо: 3 мг
• Магнезиум: 120 мг
• Фосфор: 240 мг
• Калиум: 350 мг