Здрави азиски ролати
Состојки:
80г наут
1 среден морков, рендан
2 стебла целер, ситно сечкани
2 чешниња лук, ситно сечкани
2 см свеж ѓумбир, рендан
2 лажици соја сос
1 лажица маслиново масло
1 лажица чили сос (по желба)
3 лажици кафеав ориз
8 големи листови марула
Подготовка:
1. Во мал сад, измешајте го соја сосот, маслиновото масло и чили сосот (доколку користите).
2. Загрејте голема тава на средна температура. Додадете го наутот и целерот, пржете 5 минути, повремено мешајќи.
3. Додадете го ситно сечканиот лук и ренданиот ѓумбир во тавата и пржете уште 2 минути, често мешајќи.
4. Додадете ја смесата со соја сос и ренданиот морков. Пржете 2 минути додека морковот малку не омекне.
5. Додадете го варениот кафеав ориз во смесата и мешајте додека не се загрее.
6. Нежно измијте ги и исушете ги листовите марула.
7. За сервирање, ставете од смесата со наут и ориз во секој лист марула.
Совет: За дополнителен вкус, гарнирајте со свежи зачински билки како коријандер или нане пред сервирање.
Често поставувани прашања
П: Можам ли да заменам или додадам други состојки?
О: Да, можете да го прилагодите овој рецепт користејќи други мешунки како леќа наместо наут, или да додадете зеленчук како пиперки или печурки. Кафеавиот ориз може да се замени со квиноа или ориз од карфиол за опција со помалку јаглехидрати.
П: Може ли овој рецепт да биде без глутен?
О: Да, овој рецепт може да се подготви без глутен со користење безглутенски соја сос.
П: Како да ги чувам остатоците?
О: Чувајте ја смесата од наут и ориз одделно од листовите марула во херметички затворени садови во фрижидер до 3 дена. Чувајте ги листовите марула немиени до употреба за да останат свежи.
П: Како да го подгреам овој рецепт?
О: Смесата од наут и ориз може да се подгрее во микробранова печка 1-2 минути или во тава на средна температура додека не се загрее. Секогаш користете свежи листови марула при сервирање на подгреаното полнење.
П: Можам ли да користам друг вид маринада?
О: Да, можете да создадете алтернативни маринади користејќи комбинација од оризов оцет и сусамово масло. Само одржувајте слични пропорции на течност за да не стане полнењето премногу влажно.
П: Има ли некои здрави додатоци за овој рецепт?
О: Можете да ја зголемите нутритивната вредност со додавање сечкани ореви за протеини и здрави масти, или со вклучување повеќе зеленчук како никулци од грав или рендан лист од зелка. Свежите зачински билки како коријандер или нане, како што е предложено во советот за рецептот, исто така додаваат хранливи материи и вкус.
Стандардни нутритивни вредности (по порција)
Макронутриенти:
Калории: приближно 410 kcal
Протеини: околу 15 g
Јаглехидрати: околу 50 g
Влакна: околу 10 g
Масти: околу 12 g
Микронутриенти:
Витамин А: 4150 IU
Витамин Ц: 8мг
Калциум: 85мг
Железо: 3.5мг
Магнезиум: 95мг
Калиум: 580мг
Оптимизирани вредности за мускулна маса (по порција)
Макронутриенти:
Калории: 480
Протеини: 21г
Јаглехидрати: 71г
Влакна: 11г
Масти: 13г
