Состојки:

• Марула или друга зелена салата (ајсберг, рукола)
• 100 гр тофу
• Шери или обичен домат
• Неколку маслинки
• 1 лажиче сенф
• Сок од лимон
• 1 лажиче нутритивен квасец
• 1 лажица соја сос
• Зачини: шарена сол, тако, бибер, буковец, оригано
• 15 гр индиски ореви

Начин на подготовка:

Исецкајте го тофуто на коцкички и пропржете го на тава со малку маслиново масло и зачини, додека не стане крцкаво и не добие златна боја. Индиските ореви можете исто така да ги потпечете на суво тавче за дополнителна арома. Додека тоа се готви, направете дресинг за салатата од сенф, сок од лимон, малку сол и бибер. По желба, додајте нутритивен квасец директно во дресингот или наросете го врз салатата. Сервирајте ја зелената салата како основа во чинија, потоа додајте ги останатите состојки, прелијте со дресинг и добро измешајте пред да ја јадете.

Прилагодување за мускулна маса:

Зголемете го количеството на тофу на 150 гр за повеќе протеини. Можете да додадете варен наут или леќа за дополнителен извор на протеини. За здрави масти, додадете половина авокадо исечкано на коцки.

Најчесто поставувани прашања:

Може ли да заменам или додам други состојки?
Да, можете да додадете краставица, пиперка или друг зеленчук по желба за дополнителна свежина.

Може ли овој рецепт да биде без глутен?
Користете безглутенски соја сос за да го направите рецептот без глутен.

Како можам да ги складирам остатоците?
Чувајте ја салатата во затворен сад во фрижидер до 1 ден, но се препорачува да се консумира свежа за најдобар вкус.

Како се загрева овој рецепт?
Овој рецепт најдобро е да се сервира ладен, но ако сакате топло тофу, загрејте го пред сервирање.

Може ли да користам друг тип на протеин наместо тофу?
Да, можете да користите печен наут или леќа за веганска алтернатива, или печено пилешко за невеганска варијанта.

Има ли здрави додатоци за овој рецепт?
Можете да додадете свежи тревки како босилек или нане за дополнителен вкус или посип од семки како тиква или сончоглед.

Нутритивни Вредности (по оригинален рецепт):

Макронутриенти:

• Калории: 320 kcal
• Протеини: 15 грама
• Јаглехидрати: 20 грама
• Влакна: 8 грама
• Масти: 20 грама

Микронутриенти:

• Витамин А: 3000 IU
• Витамин Ц: 25 мг
• Калциум: 150 мг
• Железо: 3 мг
• Магнезиум: 60 мг
• Калиум: 500 мг

Нутритивни Вредности (со прилагодување за мускулна маса):

Макронутриенти:

• Калории: 400 kcal
• Протеини: 25 грама
• Јаглехидрати: 25 грама
• Влакна: 10 грама
• Масти: 25 грама

Микронутриенти:

• Витамин А: 3200 IU
• Витамин Ц: 30 мг
• Калциум: 200 мг
• Железо: 4 мг
• Магнезиум: 80 мг
• Калиум: 600 мг